Jeg spurte om hvordan overgangsfasen gikk og Judy og Sarah sa at det var ganske enkelt og virket veldig naturlig. De hadde alle lest mange bøker om hvordan du kjører en seng og frokost, og deres tidligere arbeidserfaring i ulike felt kom i hendig. De gjorde også noen førstehånds forskning og dro til Kingston for å bo i forskjellige B & Bs. Judy sa at nøkkelen avgjørende er om du liker folk eller gjør du ikke. Hun legger til at de alltid hadde vært komfortabel hosting gjester, de ofte kastet partier for opp til 50 personer, og hadde en klar idé om hva de ønsket sin seng og frokost å være like. Hun innrømmer at begynnelsen, sin første sommer, var vanskelig. På den tiden deres vaskerom var nede og alle deres sengetøy og kluter ble lagret på lavere nivå. Selv om de bare trengte en ansiktsklut de måtte gå opp og ned flere etasjer for å få det. For å gjøre ting enklere de selv brukte walkie-talkies for å kommunisere mellom ulike nivåer i bygningen. På den tiden ble de kjører over hele huset for å få ting gjort. I dag har de en andre etasje lagerområde for sengetøy som setter en bulk i arbeidsmengden. Sarah legger til at deres seng og frokost er en kontinuerlig pågående arbeid og damene holder pusse opp rommene på en jevnlig basis. Jeg fortsatte å spørre dem om deres daglige rutine. Judy og Sarah begge svarte at de får opp på ca 6 am eller tidligere. Judy begynner å få maten klar, som alltid inkluderer nybakte muffins eller croissanter. Sarah kommer på ca 7 am og forbereder juice. De vanligvis stille tabeller natten før. Frokost er holdt på 7:30 eller 8 am på ukedager og en halv time senere i helgene. Et flott tillegg til deres virksomhet er en kommersiell oppvaskmaskin, som slo en hel stor mengde retter i 3 minutter. Judy sier at dette apparatet har vært en av sine beste investeringer. Som et resultat av rettene er ferdig ved 10 am. Teamet har også ansatt en medhjelper, Jenn, som er student ved Universitetet i Ottawa og kommer i fra mandag til fredag. De Armstrongs håndtere alle sitt eget vaskeri på stedet. De har to kommersielle tørketrommel og en kommersiell og en vanlig vaskemaskin. Sist sommer sendte de en masse klesvask ut til kommersielle klesvask, men med sin nye vaskeri utstyr denne oppgaven er mye lettere å handle.Their seng og frokost er åpne generelt hele året med unntak av én uke mellom jul og nyttår når de tar av litt personlig tid og få tre etasjer re-slipes. Tidligere i år Ken og Judy gikk på en ferie til Portugal, mens Sarah og Jason kjørte B & B av seg selv. Det fine med å ha to par som er involvert i å kjøre en B & B er at hver av dem er faktisk i stand til å reise på ferie hver gang på en stund og er ikke bundet hele året. Jeg var også nysgjerrig på deres arbeidsdeling for å se hvordan de divvy opp sine daglige oppgaver. Judy svarte at hun står opp tidlig for å forberede frokost og Sarah kommer bort litt senere. Noen ganger er det også Sarah og Jason som forberede frokost. Med et glimt i øyet Judy sier at Ken "kommer i veien mer enn noe annet" under frokosten forberedelse. Han er mer aktiv i å tjene frokost og håndtering av kaffe og te. Jason, Judy og Sarah gjøre opp rommene, og nå har de også Jenn som hjelper dem. Ken bruker fortsatt litt tid å jobbe i fast eiendom, og han ofte har kunder fra ut av byen som bo på McGees Inn, så dette viser seg å være en ypperlig kombinasjon. Judy og Sarah indikerte at noen er alltid i huset fordi gjestene kunne trenge noe til enhver tid. Men, de tar svinger være det, og noen ganger klarer de å gå på kino i løpet av dagen (Judy hadde planer om å se DaVinci-koden senere i ettermiddag). På spørsmål om deres generelle erfaring som bed and breakfast eiere Judy sa at de ikke går inn i denne virksomheten til å bli millionærer. Hun sa at hvis det grunnleggende er tatt vare på (bolig, bil, mat) du gjør det ganske bra allerede, og personlig lykke er et spørsmål om prioriteringer. Som et eksempel nevnte hun et par, personlige bekjentskaper, som bor i et stort hus, reiser hele tiden for business, og aldri har noen ekstra penger til overs. I tillegg setter denne livsstilen en enorm belastning på forholdet deres og deres barn. For Judy tid til familien hennes har alltid vært viktigere. Selvfølgelig Armstrongs har også noen interessante gjesterom historier å fortelle. Judy sier at de har hatt fantastiske gjester fra hele verden. De fleste av dem kommer fra Quebec, Ontario, og det østlige USA, mens noen kommer fra California og vestkysten. Reisende fra Tyskland, England og Skottland liker å besøke spesielt i løpet av høstsesongen. De har også hatt gjester fra flere fjerntliggende steder som Mexico, Argentina og India. En av deres gjester fra Sør-Afrika ble nesten som et familiemedlem. Han ville sitte ute med dem og bare se folk vandre nedover gaten. Han kunne ikke tro at folk ville gå en tur gjennom nabolag fordi der han kom fra folk har 8 fot gjerder, sikkerhetssystemer og vakthunder, og folk er generelt redd for å gå i offentligheten. Andre interessante gjester tatt med et par ri en 3-hjuling motorsykkel. De ønsket å leie den egyptiske rom, det beste rommet på McGees Inn, for en natt og kom iført bandanas, lær drakt og koteletter. Til slutt holdt de en hel uke og var noen av de herligste gjester de noensinne har hatt. Angivelig, eid den mannlige motorsyklisten en fabrikk som produserte fly deler, var han også en lidenskapelig kokk og en hobby bonde. Han var så stressa da han kom siden han ikke hadde hatt en ferie i lang tid. Hans kone sa at hun ikke hadde sett ham denne avslappet i lang tid. Selv om de så litt skremmende ved ankomst, viste det seg å være noen av de beste Gjestene de noensinne har hatt. Denne erfaringen bekrefter at du aldri kan dømme en bok etter omslaget. Det var åpenbart at de senior og junior Armstrongs både liker å være i seng og frokost virksomhet. Det var forfriskende å se to generasjoner fra en familie kommer sammen for å lage et felles liv beslutning om å strukturere sitt yrkesaktive liv rundt deres familiemedlemmer prioriteringer. De Armstrongs har tydeligvis lyktes på at
By:.
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/55045.html