The hop spire er ikke bare en av Belgias mest favoritt regionens produkter det er også en av de dyreste grønnsaker i verden. Det er en merkelig grønnsak , og ser ( lar deg tenke på soyabønner ) på det ser ikke ut til å være verdt å betale ca 200 euro per kilo i begynnelsen av season.There har vært en tid , slik at våre forfedre si , at du ikke kunne passere et felt som ikke ble dyrket med hop, var hop overalt fra Brussel til Aalst og fra Aalst til Brussel. Disse dager hop er importert fra de østeuropeiske landene . Napoleon Bonaparte er å klandre når man tenker på at han tvang bøndene til å endre sin hop dyrking til korn som sin hær for å overleve mer på korn deretter hop . Før denne perioden Belgia , eller mer Aalst og Brussel området var kjent som The hop spire er relatert til hamp og cannabis . Sesongen starter ikke før slutten av januar er høysesong ligger i enden av mars begynnelsen av april. Det er sjelden å fortsatt finne en hop bonde som det er en skitten og svært vanskelig jobb å vokse hop. Hop vokser bare på sand leirjord bakken , slik som Popperinge , Asse og Aalst område like bak hovedstaden Brussel. Hop er plukket like over bakken , stammer de fra roten av den voksende hop . Renset og kuttet , er det bare den sprø delen (ca 5 til 7cm ) pakket opp i et tre lagring , er enhver lagring 250 grams.Just som alle andre grønnsaker, møter , fisk , "produktet finner veien til auksjonen der en auksjonarius gir dem et kvalitetsmerke for første til utmerket valg . Den venter på det, fører den lille yield og kort varighet til en sann våren feiring når den første spirer appear.Hop er en sann delikatesse og ikke tilgjengelig i bare hver restaurant . Comme chez soi er en av restauranten som tjener delikatesse Hop. En klassisk kombinasjon er kokes egg og huset røkt laks , med en typisk Belgia Affligem Trappist øl
By: . Tania Machowska
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/53970.html