Hvorvidt du merke-og jeg absolutt har-vi har blitt fanget midt i tilsynelatende den verste tørken i år. Vi skal møte våre regn kvote, avlingene har det bra, og jeg vil si vår økonomi er administrerende. Det jeg snakker om er mangelen på partiene. Det har ikke vært tøffe i Yucatan, men for våre naboer i nord, kan jeg bare fortelle de feigning for en god grunn til å gå ut denne mandag kveld og samtale i arbeid følgende morning.In Mexico, Cinco de Mayo har litt mer kulturelt betydelig bagasje. Hvor vi gjenkjenner det ikke bare som en feiring, men en markering av vår seier over franskmennene i slaget ved Puebla, har andre land tok den som et middel til å omfavne noen ofour mer uhemmet og ambisiøse traditions.These festligheter variere alt fra å konsumere trough -masse cerveca til banketter av fargerike Mexico retter-noen ekte, noen ikke så mye-men uansett, det er ikke benektes Cinco de Mayo som en feiring av en seier først, og virkelig, virkelig god mat second.There 's en ganske nøyaktig forståelse av at den eneste måten å få en ekte meksikansk måltid er å kjøre sørover, langt fra Taco Bell, og krysser over en grense. I Yucatan, har våre finere Cancun alpinanlegg vært bruk tradisjon å forberedelse, iscenesetter vakre og autentiske retter. Men hvis du har ennå å besøke Mexico og oppleve maten, bør dette Cinco de Mayo være fokusert mot å spise noe så tradisjonelt som ferie itself.What 's på tallerkenen? Chunky Tomatillo Salsa.Ingredients (6) Tomatillos, skall og chopped1 /4 kopp gul søt paprika, hakket (1) ts mild chili pepper, finhakket (1) hvitløk fedd, knust (1) ss søt løk, chopped1 /4 kopp koriander blader, choppedZest og saft av 1/2 limeSalt og pepper til tastePreparation1. Hakk grønnsakene i 1/4-tommers stykker og bland dem sammen i en bolle, og krydre med salt og pepper.2. Tøm ut alt overflødig vann og avkjøl i ett (1) hour.Feel fri til å hule ut en avocado og bruke som en bolle for salsa, kuttet opp massen og legge til mix.Enjoy salsa og litt mer autentisk Cinco de Mayo .
By: Enid Glasgow
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/53183.html