Hvis en nasjons mat har blitt ønsket velkommen til Storbritannia mer naturlig enn noe annet, er det indisk matlaging. Den utenlandske stilen til matlaging har blitt så vellykket vedtatt her at kylling tikka masala blir ofte sitert som Storbritannias favorittrett! For de som drar ut på en luksus India ferie, maten er faktisk verdig feiring. Hvis du vanligvis går for det hotteste curry på menyen, bli advart om at selv de varmeste er gjort mer mild for engelsk smak, slik at du kan være i for ganske overraskelse! En ting til, jeg hører ofte folk som spør om det er trygt å spise kjøtt i India, og det er mange mennesker som vil gå vegetarianer for deres India ferie. De aller fleste reisende jeg kjenner som har spist kjøttet har vært fint, men det er noen tips for å ta for den paranoide: unngå veikanten spisesteder og små skur (der hygiene er ofte mindre en prioritet) og ikke spise svinekjøtt og reker (som om ikke forberedt på riktig måte kan være ekkel.) Det er også en god innsats for å spise i travlere restauranter, fordi dette betyr at maten blir friskere, og vil ikke ha vært stod rundt så lenge! Uansett, her er en guide til hvilke typer mat du kan forvente fra hvert område av landet ... Toll-og Table MannersThe første du må være klar over er at flertallet av mat i India er faktisk spises med hendene. Kniver og gafler kan gis i enkelte områder, men det er ikke uvanlig å bli rett og slett gitt med maten. Til tross for den tilsynelatende tabellen måte anarki at dette innebærer, er det en rekke av toll og bord måte krav som du bør være klar over: Bare høyre hånd skal brukes, bør maten ikke passerer den første leddet på noen finger, og fingrene bør aldri kommer i direkte kontakt med munnen under India turen hvis du ikke ønsker å bli tenkt på som rude.the Best of Hver RegionAlthough indiske restauranter i Storbritannia kombinere alle de importerte retter på én meny, i landet det beste i seg selv Kjøkkenet er pent adskilt av sitt område av opprinnelse. Her er hva du kan forvente i hver region på en luksuriøs ferie til India: PunjabiPunjab er kjent for sin tandoori matlaging stil - store skrøpelige ovner som koker ulike kjøtt, brød og grønnsaksretter innsiden, noe som gir ingrediensene en særegen smak og aroma. Staten har også utviklet mange lam og kylling retter, belagt i krydret løk og sennep eller søt krem ​​sauser. Hvis du har på besøk her, sørg for å prøve noen ekte tandoori matlaging på tur til India! GujaratiThe mat rundt her er for det meste vegetarisk, så kjøttetere kan være lurt å unngå det på sin tur i India! Gujarati mat serveres vanligvis som en thali - som er alt servert på en enkelt plate. En typisk thali måltid består av to grønnsaker, kokt i krydder,, flatbrød Dahl (en slags puls suppe), ris, belgfrukter og noe sweet.MaharashtrianIf vegetarisk Gujarati diett høres ikke riktig for din India tur, deretter kjøtt og fisk fare av Maharashtrian kan være rett opp din gate. Fisk er generelt fylt eller stekt, mens kjøtt er vanligvis stekt og krydret. Peanøtter og cashewnøtter er også ofte brukt, sammen med kokum bær (søt og frisk). Oh kysten av regionen, flyttes fokus til sjømat med krabber, reker og skalldyr beviser popular.BengaliBengali mat er kjent for å være basert på fisk og søtsaker. Fisken er vanligvis sautert i yoghurt eller marinert i den berømte Bengal krydder blanding. De fem krydder favorisert i Bengali matlaging er anisfrø, var spisskummen, sort spisskummen, sennep og fenugreek.Bengal fødestedet til de fleste indiske søtsaker, så dette er stedet å få fylle. De fleste av disse er basert på melk eller cottage cheese, og er ofte serveres med en klebrig søt sirup. Akkurat som indisk mat er krydret for britiske smak, godteri er veldig, veldig søt - mange besøkende kan finne dem litt for sykelig for en vestlig palett på ferie i India.KarelaFood fra Karela er absolutt unikt - det er tradisjonelt servert på en stor banan blad , og er fortsatt servert på denne måten for fester! Kokosnøtter er populære i denne regionen, og gi velsmakende retter en herlig sødme sammen spiciness deres. Ris er den viktigste stift av dette, og resten av det sørlige India, med ulike forberedelser. Og hva bør du drikke med disse fine retter? Vel, er te populær, men ikke overraskende tar en krydret vri, ofte tilberedt med sukker, melk og en blanding av muskat, ingefær, kanel, kardemomme og nellik. Hvis du vil ha noe søtere på India ferie, er lassi et alternativ. Dette er en yoghurt eller kulturmelk basert drikke serveres enten rett eller krydret med mango eller rose.Wherever du går på tur til India, er mat en fryd. På grunn av den ekstra spiciness skjønt, er mitt råd å starte mild og jobbe deg oppover
By: Kieron Sellens
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/50954.html