Selv om mange reisende kan hoppe ut helt på den nordvestlige delen av Argentina og foretrekker i stedet å holde seg til de velkjente områder i Patagonia, Buenos Aires og Iguazu, Salta er en givende oppdagelsen vel verdt den lange Pampa-lined stasjonen for å komme dit. Sett i et utrolig variert landskap med frodige jungel, tørre høytliggende saltslettene og spektakulære fargerike juv og steinformasjoner, har regionen av Salta en enda mer unik hovedstaden for å legemliggjøre mangfoldet av sin historie, arkitektur og beboere. Kjent av argentinerne som Salta la Linda (Salta Fair) denne travle byen er en fin blanding av gammelt og nytt, der europeisk kafé kultur og fine koloniale arkitektur samhandler daglig med en sentral amerikansk teft for kunst og levende, skaper et stadig skiftende personlighet og identitet for denne underholdende byen som, som foreløpig har vært lite endret av turisme wave.FRIDAY1pm, GET REALGrab en deilig og autentisk Salteño lunsj på Doña Salta, som ligger i hjertet av historiske og kulturelle Salta og rett over gaten fra den praktfulle rose rød og kremfargede tårn av Iglesia San Francisco. Visning hva selv argentinske vurderinger kalle "de beste empanadas i landet," Doña Salta serverer også en rekke andre Creole og argentinske retter, inkludert appetittvekkende gresskar og oksekjøtt locro, humitas, tamales, og en kokkens meny som endres månedlig, avhengig på dikterer av ferie og sesongmessige specialties.2pm, KULTUR TIME Spaser av maten koma ved å gå de korte par kvartaler fra lunsj ned calle Cordoba, snu på Caseros, noe som vil føre deg rett til byens grønne Plaza 9 de Julio. Oversådd med minnemynter statuer og duftende appelsintrær, avgrenset på alle sider av fortauskafeer og historiske bygninger, plaza fungerer som den viktigste møteplass for mye av byens kulturelle og sosiale arrangementer. Leder direkte til Museum of High Altitude Archaeology (MAAN), plassert i en ytre koloniale to-etasjers fersken bygningen vender bort på plaza. Selv om museets mest populære viser er de mumifiserte likene av tre barn ofre funnet på toppen av Lliullaillaco Volcano, er det mange andre fascinerende og informativ viser om kulturhistorie Salta høye slettene dwellers.5pm, SUNSET /MOONRISEAfter besøke museet, dra nytte av den sentrale beliggenheten å spasere lokalets som grenser til plaza, der håndverkere og smykker beslutningstakere vise sine håndlagde varer. I tillegg, pop inn i noen av de fine kunstgalleriene i dette området, mange av dem handler ikke bare i tradisjonelle lerret landskap og portretter, men også i kreativ kunst, som minutiøst detaljerte dukker, stein og tre mobiler, fargerike weavings og håndmalte veggen ornamenter. Slapp kort på en fortauskafé for en kaffe og alfajor å lade opp batteriene før du tar teleferico (Avenida San Martin y H. Yrigoyen) til toppen av Cerro San Bernardino. Kose til din kjære og se transformasjonen av panoramaet som byen og omkringliggende Andesfjellene fade inn i mørket; svake blinkende lys erstatte den solfylte dagtid blinker av gull tårn og blanke vinduer. 22:00, stoler på TRADITIONSpend kvelden i en av byens største institusjoner: La Casona del Molino. Opprinnelig bygget i 1671, er dette smuldrer koloniale herskapshus (nå sans kornvarer) en av de livligste stedene i Salta å nyte en tradisjonell Peña, eller live musikk show. Sende rundt en herlig potent Cafayate vin på verandaen mens du går løs på en solid argentinsk biff før du drar ut, eller alternativt bli å se Peña show i et publikum av andre reisende, unge studenter og livslang Salta beboere. Festlig atmosfære er håndgripelig det øyeblikk du feie til side den knirkete oppføring gate og gå opp stien, allerede de windpipes og upbeat Zamba rytme (Salta svar til samba) kan bli hørt pounding gjennom de avskallede vegger. SATURDAY9am, PEOPLE WATCHThough det er sant at argentinerne ikke egentlig "do" frokost, kan noen gode og mettende måltider finnes på kafeene rundt 9 de Julio Plaza. Frisk frukt smoothies, cheesy tostados og espresso-maskin kaffe tilberedt slik du liker er standard på nesten alle av de europeisk stil patio kafeer rundt plassen-morgenavisen ikke inkludert! 10am, hvordan den andre halvparten LIVESAfter plukke opp noen friske mango, druer og kaktus frukt fra en av de allestedsnærværende frisk frukt vognene hjul rundt i byen, hoppe på en buss på vei til byens eksklusive enebolig forstaden San Lorenzo, der de rikeste argentinere holde sine sommerhus. Er lining slak skråning av dette grønne nabolaget som fører til den offentlige parken og restauranten på toppen en serie med bougainvillea og eføy-dekket hvite murstein koloniale herskapshus, hvorav mange også har bassenger og tennisbaner på den store eiendommen synlige i hullene langs deres høye adobe vegger. Klokka 11, GAUCHO LUXEWalk de om lag to kilometer self-guided fjellsti gjennom frodige grønne quebrada de San Lorenzo, eller snakke med park ranger ved inngangen som kan gi deg råd om lokale familier som tilbyr guidede rideturer gjennom juvet. Ta deg tid beundrer den nydelige mountaintop visninger, på jakt etter modne avokadoer falt fra trærne ved de nedlagte stall, og suge føttene fra en bro over kjøling elven som renner langs stien. Følg sløyfe rolig så lenge du vil, vel vitende om at en solid lunsj med pasta, fersk biff eller smørbrød venter på deg på den fredelige creek side restaurant El Duende. Delt på tre nivåer av innfødte tremøbler og terrassebord, er El Duende et etablert nabolag tilholdssted, krøllet idyllisk til på en gresskledd plen langs den samme elven som renner gjennom den sub-tropiske juvet ytterligere uphill.9pm, High Plains GONE GOURMETGive inn argentinsk tradisjon og har en tidlig-ish middag på en av byens mest populære restauranter, José Balcarce. Serverer en appetittvekkende meny av kreative moderne tar på tradisjonell høy-ren Andean mat, har denne elegante restauranten ledet av kjøkkensjef Lalo Angelina nylig begynt å lage bølger på å utvikle Saltena foodie scenen. Populær og mer originale fusion oppskrifter inkluderer lama carpaccio og kremet quinoa-toppet llama biff, omgitt av Andesfjellenes poteter og fersk asparges. Åpnet i 2001 av et team av kokker, er denne restauranten stolte av å inkludere de ferskeste og mest sesongbaserte retter i sin stadig skiftende meny, hvorav de fleste kommer fra de lokale jordbruksbygdene i Tilcara og Humahuaca. 22:00, TANGO TIMEIf i byen på en lørdag, tango hele natten på den populære milonga av Paseo de las Poetas, en av bare fem friluft tango arenaer i Argentina. Inngang er gratis, med levende musikk starter på rundt 19:00 (argentinsk tid, ca 8) og fortsetter til midnatt. Samles med lokalbefolkningen og nyte plaza opplevelse. Hvis du er usikker om dine tango ferdigheter, ta en klasse på El Atico, åpen tirsdager og torsdager for klasser fra 19:00 framover. SUNDAY11am, CITY HANGOVEREnjoy en espresso og fersk appelsinjuice på en kafé på byens bohemske calle Balcarce-forming hjertet av byens kunstneriske fellesskapet. Ligger innenfor blokker av jernbanestasjonen der Tren a las Nubes avgang, denne strekningen av 7 eller 8 blokker begynte for 100 år siden som det kulturelle sentrum av byen, dessverre faller i dårlig vedlikeholdt, så bare å bli reddet 10 år siden av byens nåværende ordfører. Navnet Balcarce, men er nå synonymt med 'hip utested,' fungerer som sentrum av Salta pulserende natteliv, med masse elegante og karakter-laden arenaer, inkludert La Estacion, som holder til i en ombygd film theatre.12pm, SHOPPING LISTEvery søndag, over 200 gateselgere samles på Balcarce på Feria Artesanal de Salta å selge sine ulike varer, enten tradisjonelle andinske håndverk, frisk honning, regionale råvarer eller Alpaca skjerf for å bryte opp i løpet av den kalde Salta vinteren. Besøk den økologiske markedet til slutt av de endelige folk på din gave listen, men ikke glem å kjøpe noen regionale gourmet godbiter for deg selv også
Av: Matthew Barker
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/42547.html