Her er innleggene i tre av våre favoritt Hoteller i MidlandsHambleton Hall, Hambleton, Rutland'Nothing mye endringer her, takk og lov, 'sier troverdige Guide journalister tilbake i år til Tim og Stefa Harts' splendid "country house hotel (Relais & Châteaux). Innstillingen er 'minneverdig', på en halvøy som stikker ut i Rutland Water. 'De ansatte balanse profesjonalitet med avslappet vennlighet. Innredning, som noen kanskje synes litt tradisjonell, er overdådig og komfortabel. Andre ros i 2009: "Rett og slett en liga over konkurransen: service, mat, vin, atmosfære, verdi er over all forventning. Stefa Hart designet den klassiske interiør (fine tekstiler, antikviteter, gode malerier, åpne peiser, blomster) med Nina Campbell. "Utmerket" soverommene har "fine små detaljer som en Roberts radio '. Den Croquet Pavilion suite er bra for en familie (barn er velkommen, den svært unge få en tidlig middag). I spisestuen, har kokken Aaron Patterson lenge hatt en Michelin-stjerne for sin sesongmessige matlaging ('det aldri skuffer "), for eksempel, sautert kamskjell med løk og sitrongress saus; loin av kanin med byggryn risotto. Kontinental frokost er inkludert i prisen, er "sjenerøse: et overflødighetshorn av frukt og frokostblandinger, varm toast og croissanter akkurat når du vil ha dem". Brødet kommer fra Mr Hart nye bakeri. 'Har Hagene modnet og er hensiktsmessig velfriserte, utsikten ned til vannet er superb. Tim Hart eier også Harts Hotel, Nottingham (qv). (Kate og David Wooff, Robert Gower) Wilton Court, Ross-on-Wye'Good rom, utmerket mat, hjelpsomme eiere. En anbefaling i år for dette lille hotellet på bredden av elven Wye, vendt mot den vakre markedet byen på den walisiske grensen. Den rosa steinen del-Elizabethan bygningen var en gang en Magistrates 'court (baren er den tidligere rettsbygning). Den har gamle bjelker, vinduer med glassmalerier, ujevnt gulv, en stor peis med sin opprinnelige jern rist. Eierne, Helen og Roger Wynn, har fylt det med rariteter og kunstgjenstander fra tiden på å arbeide (i hoteller) i Østen. Tre av de tradisjonelt innredede soverommene vender mot elva, mens andre har utsikt over hagen. En tidligere besøkende hadde en "enchantingly pen 'rom dekorert i blått:' skarpe bomull, stripete dyne, kimonoer i klesskapet '. I taket er en familie suite med to soverom. Vinterhagen stil Mulberry restauranten har beige Lloyd Loom bord og stoler. Michael Fowler er nå kokk, og vi ønsker velkommen rapporter om sin britisk /europeisk matlaging (f.eks carpaccio av Herefordshire oksekjøtt, syltet sikori, grillet tunfisk, provençalske grønnsaker). Leder Jason Davies fører en "nyttig" ansatte. Wilton Court har fått en gold award av Visit Wales (en sjelden utmerkelse for et hotell fem miles inne i engelske grensen). (Jamie og Wendy Woods, MW) Peacock at RowsleyVisitors årets nesten måtte slå av tilbud å bære våre poser 'inn i denne tidligere tilhørte huset for Haddon Hall. 'Ankommer sent på en frysing ettermiddag, ble vi beroliget av hygge og varm velkomst. Den attraktive bygning, med en stein utvendig, står på en eiendom som strekker seg ned til elven Derwent. Eies av Lord Edward Manners, administrert av Ian og Jenni MacKenzie, er det en herlig blanding av gammel bygning med moderne, stilig interiør, sier ny rapport. "Vår standard dobbeltrom, og datteren vår singel, var en blanding av tradisjonelle og antikke møbler med noen fargerike utforming-ledede stykker. Bad var liten, men luksuriøst innredet. Roligste er på baksiden, foran de står overfor den travle A6, men har doble vinduer. Kvelden skru ned tjenesten inkluderer neste dags værmelding. I de to spisesaler, som har 'fantastiske Mouseman møbler', maten var "fantastisk". Chef Dan Smith serverer moderne retter, kanskje Dorset krabbe, blod appelsin og reddik salat, assiette av lam, aubergine, kikerter, moussaka. Tradisjonelle lunsjer og middager serveres i baren. Frokost har en god buffet: 'masse frokostblandinger, god toast, croissanter, kaker, vafler'; kokte kostnader ekstra. Du kan skyte på gården, og besøke Haddon Hall (50% rabatt). (Jenny Buckley, Celia og Peter Gregory)
By: Adam Raphael
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/37242.html