Når du reiser til forskjellige steder du sikkert ville elske å smake sin spesielle mat. Kjøkkenet til et sted snakke volumer om sin kultur og tradisjoner. Så når du er i en av de mest skjer turistmål Goa, fråtser i sitt utvalg av retter til ditt hjerte innhold. Ikke rart mat av Goa er like eksotisk som destinasjon i seg selv. Kjøkkenet her tilbyr de smaker av hindu, Christan, muslimske og portugisiske kulturer. Denne staten vitne regelen av portugisisk, hinduistiske og muslimske herskere i fortiden og deres innflytelse fortsatt gjenspeile i sine culture.The kulinariske delikatesser av Goa vil sikkert friste smaksløkene. Liberal bruk av krydder i rettene gir en unik smak til dem. Faktisk er denne tilstand kjent for sin krydret smak. Den daglige måltid på en typisk Goan består av ris, fisk og karri. Folk her ikke bare elsker å spise, men også ta enorm glede i matlaging. De liker å koke mat på en tradisjonell måte i leire potter på fyringsved. Selv om teknologien har tatt over, men på landsbygda i denne tilstanden folk fortsatt bruke tradisjonelle metoder for matlaging å legge til mer smak til dishes.Some av de viktigste ingrediensene i Goan mat er ris, fisk, karri, krydder, palm eddik, kokosmelk , chutney, Kokam (en rød farget sure frukten) og Tamarind. Disse ingrediensene gjør rettene (vegetarianer eller ikke-vegetarisk) mer velsmakende. Her får du et utvalg av retter å grave i start fra reker å krabber, muslinger, blåskjell, hummer, østers og vegetarretter. Noen kjente vegetariske retter av denne eksotiske reisemål er sopp tondak, UNED, Sanna, breadfruit karri, sushelle og karathiacho kuval. Den ikke-vegetarisk liste består av kylling Cafreal, kylling xacuti, sorpotel og Chouricos. Og hvis du er glad i sjømat, prøve ut kalputi, tørr reke kismur, hummer, krabber osv. For ekte portugisisk smaken prøve fisk caldinha, fisk caldeirada, sopa de camarao og fisk recheiado. Å behandle din søt tann fest på Bibinca (laget av kokosmelk, mel, sukker, kokos juice, egg og ghee), julekake, dhonos (laget av kokos, jackfruit, jaggery og ghee). Goa er også kjent for Feni, et brennevin laget av cashew eller kokos
By:. SanjogKumar
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/35981.html