Det er så mye å se, og spise, i Kina at det er en skam å kaste bort for mye tid i store, fancy restauranter. Den krypende vente-ansatte og død-dømt fisk i sine tanker vil ta kanten av den ivrigste appetitt. I stedet gjør deg en bevegelig høytid, på snack gatene kjører gjennom noen kinesiske byen som fortjener en stor prikk på map.Beijing - Wangfujing Night MarketWangfujing Street er et obligatorisk stopp for Beijing besøkende, ett sted i byen hvor fotgjengere må aldri frykter blid, selvstendig rett bilister som terroriserer dem. Stick rundt til solen sett og bodene er satt opp, en by blokk er verdt. Hver nisje i Kina representerer på natt markedet, så i teorien kan du tilbringe noen netter å spise her og har samplet Harbin til Hainan.Newbies er best rådes til å begynne med stekt jiaozi ("Se, potten klistremerker, honning!") og ulike noodle retter. Mang en stekt kake og innbakt kunne glede en gymlærer fra Peoria, men like mange har fyllinger som ville gjøre ham høre bakover fiolinmusikk. Med mindre han har en øl eller fire, etter som frosker på pinner kanskje ikke synes så dumt. Silkworms på en pinne? Kanskje neste gang. Stekte skorpioner? Bare på en dare.Shanghai - Lao Cheng Huang MiaoThe "Old Town God Temple" snack street er bare en ti minutters spasertur fra South Bund området, opp i glorete faux-Qing stil som faktisk gir avlastning for øyne overveldet av tidlig og slutten av det 20. århundre mega-structures.Light og søte er de temaene Shanghai snacking, men selvfølgelig smorgasbord på OTGT street rivaler Wangfujing er for variasjon. Fluffy vegetabilske boller, krabbe kaker, duftende ris suppe med sesamfrø baller, vil alle gjøre underverker for å kvele skam at Big Mac du hadde til lunsj, fordi alle restaurantene på elva så altfor intimidating.Guangzhou - Liwan Gourmet StreetCongratulations: du ' ve krysset Rubicon til land av ekstreme mat. Med mindre du har en dato for å imponere, kan det være bedre å faste og bare soaking opp severdighetene, lyder og lukter. La 99% luftfuktighet avlaste deg om to eller tre liter giftig svette, for selv om du spiller det trygt og kjøpe en circlet av reker dumplings, kan en overraskelse visuell vel drepe din evne til å svelge. Bur hunder, panner fulle av writhing slanger, fire og tyve Blackbirds bakt i en pai, sosiale skikker og Jungs arketyper alike ta en fjern andre til prime Guangdong direktivet: hacke den i fillebiter med en cleaver og vaske den ned med tea.Chengdu - Wuhouci StreetSichuanese føler ikke sultfølelse, så mye som sine bakre ender slutter å brenne, signaliserer farlig lavt blod-nivåer av rød pepper og paprika. De fleste av dainties å bli funnet på Wuhouci Street, fra de kokte kylling føtter til lanterne-hud biff, vil avgi damper av krydder, og en flammende glans. Hva de fleste utenlandske-djevler ikke vet er at motgift sitter på de fleste hver tabell: eddik. Slukke alt med det første, dine snacks kan smake en bagatell terte, men ansiktene du gjør vil være mindre forstyrrende enn den scenen du vil lage hvis du får en uforfalsket dose av Sichuan pepper, sjokkerende nærheten babyer inn spytter ut sine chili smokker. For å være rettferdig, betyr Chengdu har behandler helt blottet for pepper. Den soppsuppe, en stuing av sopp samtidig jordnær, stikkende, og umami, vil gjøre opp for et dusin brann å spise konkurranser. De braisert kanin hoder, ikke så much.Wuhan - Hubu LaneBreakfast er tradisjonelt Kinas glemt måltid, dype stekt deig og bønne juice er vanligvis så godt som det blir. Ikke så i Wuhan, der beboerne ikke kalle det "frokost" men "utgifter morgen". For de med en lang morgen å bruke, og en rommelig magen, vil Hubu Lane forlate deg fyldigere, klokere, og ikke mye lettere av lommen. Shipopo varme nudler med sesamfrø lim gir et godt utgangspunkt. Vask dem ned med noen Xusao fiskesuppe, deretter videre til noen Xieja mel slurry og Liji tofu hud, alt så deilig som de er fryktelig-klingende. Lyst til å spille det trygt? Veldig bra, kan du ikke gå galt med noen wonton suppe (du ønsker å si "hundun" til stall leverandør, skjønt) eller noen av de dampede boller, som kommer i flere smaker enn iskrem på Baskin Robbins.Kunming - Grønn Lake ParkGreen Lake Park og dens omgivelser er en opium eater drøm om Kina, rolige vannet reflekterer blå himmel der Hettemåker dip og dykke, selje drapering grasiøse dansere og mellow fløyte spillere, utsmykkede pagoder der eldste tenke Weiqi boards, og overalt smilende, light-hearted Yunnan ansikter. På ytterkant av parken, etterkommere av de hundre Southwest stammer, kuet av Yuan og Ming, koker sitt eget viands, langt jollier enn de som har arvet earth.Their kinesisk burritos, en stor, solid mel bing pakket rundt alle måte av salte stekte grønnsaker og grillet kjøtt, vil fjerne evig "one-time" myten om kinesisk mat. Braisert fasan vinger, åtte-skatten kaker og kurert-skinke rundstykker er alle mer givende enn Crossing the Bridge, du finner intet annet enn moste nudler dekket i glohet olje på den andre siden
By: ChinaExpat
. .from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/33087.html