I løpet av de siste årene, har Thai mat dukket opp fra skyggene til å ta sin rettmessige plass sammen med verdens store retter som kinesisk, fransk og italiensk. Over hele verden folk har blitt vant til smaken av sitrongress, galangal, lime og thai basilikum og i de fleste vestlige byer kan vi finne populære thailandske restauranter som serverer grønne og røde karriretter, papaya salater og krydret varm og sur suppe (tom yam). Men selvfølgelig, er det beste stedet å prøve hele spekteret og dybden av denne fantastiske mat i Thailand itself.In faktum, er Thai mat egentlig ikke en mat, men fire sørlige, sentrale, nordlige og Nort-østlige. Og Thais har aldri vært sjenert av å låne fra sine naboer og andre nærliggende land. For eksempel er rettene i det nordlige Thailand sterkt påvirket av maten de Lao mennesker og mange populære thailandske retter ble opprinnelig introdusert av Chaozhou folk i Kina, men tilpasses lokale smaker og ingredients.Thai kokker søker balanse i sine måltider og selv om Thai mat har et verdensomspennende rykte for spiciness sin, er at bare en del av bildet. Kokken tar sikte på harmoni av smak og teksturer i hver tallerken og innenfor hele måltidet, og vil prøve å inkludere krydret, sur, søt, salt, og noen ganger er bitter.Thai mat vanligvis spises med en gaffel og skje, hvor gaffelen brukes til å skyve den mat på skjeen som deretter overføres til munnen. Spisepinner brukes bare til å spise nudler retter. Kniver er ikke brukt på spisesteder table.As hele SE Asia, en viktig ingrediens i thailandsk matlaging er nam pla eller fiskesaus. Dette blir brukt på en lignende måte til soyasaus i kinesisk mat, og er både brukes som en ingrediens, og i fall servert med andre retter. Sticky (klebrig) ris er populært, spesielt i nord, men Thai langkornet ris er også med rette berømt. En typisk Thai måltid vil inkludere suppe, en curry, en stekt tallerken og en dampet rett, kanskje en salat og noen fall alt servert på samme tid sammen med en bolle med ris. Variasjon er nøkkelen - i ingrediensene, matlaging metoder, farger og textures.Visitors til Thailand bør gjøre et poeng av prøvetaking gaten mat, spesielt i de større byer som Bangkok .. Overalt kan du finne improvisert boder steking, grilling, koke og krypskyting mat av alle slag. Valget er ubegrenset, bare avhengig av ferdigheter og innfall av kokken - pannekaker, satay-stil kebab, fiskekaker, osv. Og se opp for den grillede insekter på tilbudet, spesielt i nord! Frityrstekte gresshopper, sirisser, bee larver og silkworms. De er mer tekstur enn smaken og smaker litt som popcorn med chili. Nyt! Besøk Indokina Odyssey Tours for å få mer informasjon
By:. Serena Zhu
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/31189.html