Beijing mat er kjent for sitt mangfold og stil. Beijing mat er unik i Kina fordi mat fra alle deler av Kina kan finnes der, samt et stort utvalg av vestlig mat. Ingen andre steder i Kina har det mangfoldet av mat som Beijing har. I tillegg til mat fra andre områder, har Beijing også utviklet sin egen stil av mat i nesten 5000 år, og komme opp med noen fantastiske lokale Beijing matvarer, inkludert den verdensberømte Peking Roast Duck.Peking (Beijing) Roast Duck: Beijing Roast Duck (også kalt Peking Roast Duck) er den mest kjente av alle Beijing kulinariske retter. Med sin fristende farger, sprø hud, mørt kjøtt og nydelige utseende, er Beijing Roast Duck kjent som en av de beste rettene i verden. En tur til Beijing er ikke komplett uten å prøve denne deilige parabolen. De mest kjente to Beijing Roast Duck restauranter er Quanjude og Bianyifang. Hver har sin egen metode for å gjøre Beijing Roast Duck. Quanjude steker sine ender i en åpen ovn. Anda er marinert i deres spesielle marinade, og hang i ovnen over en ild, så røyken fra brannen kan hjelpe smaken på kjøttet. Dato eller Pear tre er brukt, og det tar ca 40 minutter for anda å være fullt stekt. Bianyifang steker sine ender i en lukket ovn som bruker et strå brann. Før de ble satt i ovnen, er anda fylt med suppe, slik at anda er stekt på utsiden, og kokt på innsiden, noe som gir en unik smak til duck.Manhan Quanxi (Manchurian Han Imperial Feast): En av den mest formelle og vakreste av alle Beijing retter er Manchurian og Han Imperial Feast. Det er en veldig stor bankett som kom fra Qing-dynastiet Imperial kjøkken. Fordi det var opprinnelig ment for keiseren, maten var ikke bare fantastisk deilig, men utsøkt i utseende. Mange mennesker som er så heldige å få del i denne fantastiske festen har problemer med å spise maten fordi det er som å ødelegge et vakkert kunstverk. Festen består av 320 forskjellige retter fra The Manchurian og Han kulturer. Måltidet er holdt i tre hele dager og omfatter seks banketter. Den mest kjente restaurant for å spise Manhan Quanxi Imperial Feast er Fangshan Restaurant ligger i Beijings Beihai Park. Restauranten ble grunnlagt av tidligere keiserlige kokker etter Qing-dynastiet falt. De tok rettene tidligere bare spist av keisere og tilbød dem til public.Snack Streets: Beijing har mange snack gater som tilbyr deilige snacks for besøkende. I Kina snacks kalles "Small Eats", som er nøyaktig hva disse rettene er små retter som er laget for å være enkelt spist og gjennomført. En meget populær måte å spise middag i Beijing er for familier å dra ut på kvelden for å nyte den kjølige natteluften og ta en spasertur. Som de spasere ned snack gatene de stopper ved venders som fanger deres øyne og kjøpe noe. De fortsetter rusler mens de spiser maten og når den er borte, de kjøper noe annet. Dette fortsetter til alle er full. Det er en flott og sterkt anbefalt måte å nyte en kulinarisk Beijing tur. Tilbring kvelden, chatte med venner, vandre langs og spise. Det er mange snack gatene i Beijing, for eksempel Longfu Temple Snack Street, Xidan Snack Street, og Dong Hua Gate Snack Street.As hovedstaden for mange dynastier, har Beijing cuisine utviklet i århundrer. Hver dynastiet ville innføre sine egne matvarer og de utallige millioner av mennesker som har migrert til Beijing har brakt sine egne lokale matvarer. På grunn av dette kjøkkenet til Beijing er en fantastisk konglomerat av forskjellige stilarter av mat. Retter fra hele Kina og rundt i verden kan bli funnet i Beijing garantere at alle besøkende vil finne akkurat det de leter etter, og også noen fantastiske overraskelser de ikke forventer. Du kan besøke Kina Odyssey Tours for å få mer informasjon om dette
By:. Serena Zhu
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/30325.html