druer dyrket i Clare ValleyVineyards i Clare Valley er en av attraksjonene i South Australia. Det er 120 km nord for Adelaide. Dens vinprodusenter har etablert regionens interesse i å dyrke druer og dermed skape viniculture og vinprodusenter som viktigste Clare Valley attraksjon. Clare Valley er et ideelt sted for dyrking av druer på grunn av sin gratis vær og særegne beliggenhet. Klimaet er preget av varme somre og kalde vintre. Dets jord inneholder forbindelser som kreves av frukten. Videre sine åser og daler fra 300 til 1000 meter er en fordel for vineyards.There er fire populære varianter av druer utviklet i Clare Valley nemlig Riesling, Chardonnay, Semillon og Shiraz.The grønn-skinned drue Chardonnay er en av de varianter drue som produserer hvitvin. Det er den type drue som er svært fleksibel for smaken av frukten er veldig avhengig av hvordan den er dyrket. Videre identifiserer smaken av vinen hvordan det er gjort, om det er gjennom eik eller malolaktisk gjæring. I form av mat og vin sammenkobling, er Chardonnay utmerket med varme asiatiske retter, røkt fisk og hvitt kjøtt. Dens opprinnelse kan spores fra Frankrike, og det ble deretter introdusert til Australia av James Busby i 1832.Shiraz også kjent som Syra er verdens mest produserte drue. Shiraz er begynnelsen er i Persia, som deretter produserte og mye dyrket i Frankrike. Det ble spredt til Sør-Australia i 1839 av James Buby-en skotte som regnes som far til australsk vinindustri. Variasjonen har en tykk gråsort lilla hud. Det gjør tørre røde bordviner. Den vokser hovedsakelig i varmere områder siden det innebærer varme til modnes. Vinen av denne druen er alkoholiker, aromatisk, og kan oppfattes som krydret snarere enn fruktig. Det er kjent å være blandet med andre viner som et bit av Viognier, lik blanding av Chardonnay, og en liten blanding av Grenache og Mourvèdre. Shiraz vin er en best koordinatsystem for rødt kjøtt som stekt vilt, biff, villsvin, rack av lam og skinke. Det er også utmerket med ris, pasta parabol, ost og tørr-oppvarmet root vegetables.Another variant av druen som produserer hvitvin er Riesling.It er definert av sin hvite og rød hud. Det er den slags drue som er best når høstes sent populært betegnes som "edle råte". Det genererer tre typer vin-den søte, semi søt og tørr vin. De tre smakene er definert ved sin høsting perioden. Som dokumentert, kan dens opprinnelse spores fra Tyskland og spredt omkring i Nord-Amerika, Europa, Australia og Asia. Det er presentert i Australia etter i 1840 av John Ainsworth Horrocks. Foreløpig har Riesling i Clare Valley blitt den fineste Riesling vinprodusent i verden. En drue med en gyllen hud kalles Semillon. Den produserer hvite viner. Dens historie kunne ikke spores, men det er mye dyrket i Frankrike og Australia. Det startet i Australia i 1800. Variasjonen er sprek og lett å administrere. Mens Riesling og Chardonnay er svært sure, slår Semillon å være omvendt. Akkurat som Shiraz, er Semillon vin ofte blandet med andre viner som søte smaker av Sauvignon Blanc og Chardonnay. Dette er ideelt for seafoods, kylling, kalkun, grønnsaker lasagne, Aker seafoods og cheese.The nevnte typer er bare noen av de druene som dyrkes i region.There finnes også andre typer som cabernet franc, grenache, merlot og pinot noir, men de er ikke allment produsert i stedet. Det er totalt femtien vinmarker ligger i Clare Valley. Vinmarkene dekker 11.000 hektar av områdene. Disse vingårder foretrekker deres Clare Valley overnatting og dermed får vingård som sentrum i Clare Valley tiltrekning
By:. Clinton Bernat
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/28855.html