Liten bar feber har rammet 6000-tallet. Med reformer konsesjonslovgivningen innlemme en ny tillatelse for mindre skala arenaer, virker det som i løpet av et øyeblikk en elite kohort av eksklusive barer (aka den "skjulte døråpning" klubb) som paddehatter rundt i byen som ingen virksomhet. En del av understøttelsen filosofi er en sofistikert, lærd tilnærming til grunnleggelsen av nye utesteder i P-byen. Vinbarer, tapas hus, og cocktailsalonger er i; flyselskapet hangar nattklubber er ute. Intime skjulestedene som Helvetica (se også: Wolfe Lane, Andaluz, Ezra Pound, 399, m.fl.) er sementere sin plass som tråder i billedvev, omarbeiding den kulturelle stoff av byen. Helvetica ligger i det jeg liker å referere til som terra inkognito - CBD. På konsernnivå slutten av Terrace, truende ubelyste kontor tårnene synes blottet for liv og Northbridge er intet annet enn et blip på horisonten. Helvetica sitter tangentially av Howard Street, like bak Andaluz. Jeg vil benytte begrepet "bevisst concealed'-lysekroner pryder bakgaten oppføring røpe. Jeg har hørt på jungeltelegrafen at dette stedet jevnlig pakker ut, men kvelden vi besøkte var uvanlig stille. Posisjon rett til baren, vi lærte raskt at whisky er konge her - du kan til og med kjøpe en flaske til å lagre inntil ditt neste besøk. Ikke å være en whisky slags gal, jeg likte en fagmessig blandet Southside mens beundret de sorte lampeskjermer drapert fra taket. En trio av jenter deler vårt bord bestilte huset punsj, som kom i et syltetøyglass. Med inspirasjon fra de klassiske bakgaten plassene i Melbourne (tror Croft Institute) den brune og murstein fasade oser beleven. Helvetica blander suveren mixology, erting grafikk og en cachet av smakfull atmosfære som Perth innbyggerne har vært på jakt etter i årevis. Vil denne nye type bar stå testen ut i Vesten? Bare tiden vil vise. Inntil da forblir Helvetica en urban senit for at post-kveldsmat dram av whiskey
By:. Lidia Aniela
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/25358.html