Bermuda helligdager er sjelden annonsert som topp foodie opplevelser, men alle som besøker øya vil finne (kanskje til sin overraskelse) at de lokale rettene er veldig deilig. Fra rockfish maw til rum kaker, har Bermuda noe litt interessant å by på, det er vel verdt å trå inn i noen av de lokale restaurantene, heller enn å stole på internasjonale, importert mat, på Bermuda holidays.SeafoodNo man bør bli overrasket over at en midtatlantiske øya har noen ekstremt deilig sjømat å tilby. Enda bedre, sammenlignet med den importerte matvarer, er lokal sjømat mye bedre verdi for penger (og bedre for miljøet for). Ett av de mest populære fiskene i Bermuda er rockfish, og det fremstilles på en rekke måter. Det rareste er rockfish maw: en gammel oppskrift som involverer ulmende rockfish magene som har blitt fylt med hakket fisk. Det kan høres litt off-putting til noen, men dette er fantastisk. Ikke gå glipp av en sjanse til å prøve det på Bermuda ferie. For mindre eventyrlystne diner, er fisk chowder et velsmakende alternativ: en suppe tallerken som inneholder rockfish, sherry paprika og sorte rum.Mussels er en annen vanlig del av Bermuda sjømat menyer. Prøv den tradisjonelle Bermudian blåskjell sektor, som inneholder ikke bare blåskjell, men poteter, bacon, løk, papaya, sitronsaft og krydder som timian og karri. Hummere (kjent som "guinea chicks") er også allment tilgjengelig, sammen med rikelig forsyninger av andre fersk fish.One av disse fiskene, torsk, funksjoner i øyas tradisjonelle søndag morgen frokost. Begynn en søndag på Bermuda ferie med torsk, er en kokt banan og potet side.RumRum big business i Bermuda, som er Bermuda rum kaker. Laget utelukkende med Gosling Black Seal rum, den lokale favoritten, den kommer i flere smaker: den tradisjonelle svarte rum, rum og ingefær, rum swizzle, banan rum, kaffe, kokos rum, og rik eller mørk sjokolade rum. Avslutte dine Bermuda ferie uten engang en bit av Bermuda rum kake er nesten sacrilegious.If du foretrekker å drikke rum, bestille en "Dark 'n Stormy' cocktail: rum, ingefær øl og en sitron kile for garnish.Wait, det er mer! Det er ikke bare fisk og rum på Bermuda! Ferier det gi deg en sjanse til å prøve honning, de endemiske lokale flora gir det en unik og ettertraktet smak. Eller hva med Johnnycakes? Disse er enten laget med mel eller maismel og pan-cooked å lage en slags brød som kan brukes vanlig eller sukret eller med lokale frukter, som inkluderer kirsebær, jordbær, guavas og avocados.Bermuda kanskje ikke er kjent for sin mat, men besøkende vil finne mye å glede sine smaksløker
Av: John T. Dixon
.from:https://www.bilindustrien.com/bil/travel/21853.html