bilindustrien

KIEV (Dagbladet): Dagbladet er på Maidan-plassen, midt i det ukrainske opprørets episenter. Her har de som slåss for å kaste president Viktor Janukvitsj tatt fagforeningshuset i bruk som sitt hovedkvarter. Her smøres det brødskiver som om det gjaldt livet, her er unge og eldre om hverandre. Her skjæres pølse og ost, og fra fatene med varm te som bæres ut i kulda står det hissig damp, som om teen selv damper i vei sin avsky mot president Janukovitsj, som denne plutselige bølgen av protest i Ukraina handler om.

Noe stort i livet

Og kanskje har teen en egen kraft? Den er i hvert fall styrket med granateple for å gi revolusjonen energi.

Ved inngangen til fagforeningshuset er medisinske frivillige til stede, sammen med ruller av bandasje, kanyler, og piller i alle farger. En av dem som er her er medisinerstudenten Roman Kovaltsjik (20). Han og teamet er frivillige skal ta seg av skadde, hvis det igjen smeller, og politiet bruker vold, slik de gjorde sist helg.

- Å delta her er noe stort i livet mitt. Jeg deltar med alt jeg har, med sjel og kropp, sier Roman. Han tilhører den generasjon ukrainere i den vestlige delen av landet som bare snakker ukrainsk, og ikke russisk, slik de eldre gjør, så vi må begge tilpasse oss språklig for å forstå hverandre.

Handler om framtida

Men hvis man ser bort fra mindre språkproblemer er det ikke vanskelig å forstå hva Roman mener.

- For meg, og for oss unge handler dette om framtida, og hele resten av våre liv. Hvis vi ikke klarer å kaste Janunkovitsj kan vi få det som i Hviterussland, der det er fullkomment diktatur. Vi må ha demokratiske reformer og bevege oss mot Europa, sier Roman.

Men revolusjoner er risikosport. Ikke bare kan du bli alvorlig såret, hvis politiet slår til. Du kan også få store problemer i livet hvis opprøret ikke lykkes.

- Tenker du pÃ¥ at karrieren din – i hvert fall i Ukraina – kan være ødelagt hvis dere ikke vinner.

- Dette kan ende på to måter. Enten med seier, eller med seier. Vi må tro på det vi gjør, sier Roman.  

Revolusjonens språk

Ute på Maidan-plassen tar de Roman på ordet, og det er et svare leven. To menn dundrer løs på oljefat med jernstenger. Trommene snakker sammen der lyden bølger i styrke og rytme, og alle her vet hva det betyr. I Kiev er de dundrende oljefatene lyden av revolusjon.

I desember 2004 hadde daværende statsminister Janukovitsj forfalsket presidentvalget, og det var blant annet denne hissige tromminga som kalte folk til kamp, og til slutt til seier i Den rosa revolusjonen.

Annerledes kamp

Men kampen nå er annerledes. Nå er Janukovitsj president. I 2010 ble juksemakeren fra 2004 valgt av et flertall av folket i det frieste valget i Ukrainas historie, etter at de oransje hadde kranglet seg imellom, og hadde mistet folkets tillit. Janukovitsj er Ukrainas legitime president i et år til, til januar 2015. Likevel er hans stilling sterkt svekket. Han har støtte fra bare rundt 20 prosent av folket på meningsmålinger, selv om han tradisjonelt har eid velgerne i Øst-Ukraina, som er nesten halve landet.

I tillegg har Janukovitsj nok av andre problemer. Det vakte oppsikt at de tre tidligere presidentene denne uka gikk offentlig ut mot Janukovitsj, og sa at han måtte ha en dialog med folket, etter at han sa nei til en samarbeidsavtale med EU på EU-toppmøtet i Vilnius 28. November. Ingen av de tre ex-presidentene har noen stor tillit i dagens Ukraina, som stort sett har vært vanstyrt av politikere som har vært mer opptatt av å slåss om kontrollen av Ukrainas ressurser, enn av folkets vel. De har slåss for seg selv, og for seg og grupper av styrtrike partnere som ranet staten da den sosialistiske staten falt sammen.

Sammen i det meste

Særlig interessant var det at Ukrainas andre president, Leonid Kutsjma, skrev under på oppropet. Han var Viktor Janukovitsj politiske fadder, og det var meningen at makta skulle gå i arv da noen fra sikkerhetstjenesten etter alt å dømme forgiftet hans motkandidat, og politiske kommissærer senere forfalsket valget i 2004. Kutsjma og Janukovitsj var sammen i juks og i det meste, kanskje også i gift-attentatet mot de oransjes presidentkandidat, Viktor Justsjenko.

Hva betyr det at Kutsjma nå offentlig går ut og kritiserer Janukovitsj? Betyr det at det allerede begynner å rakne i regimets leir, at opportunistene ser etter et sted å hoppe, fordi de ser i hvilken retning de politiske vindene blåser, slik det også skjedde i 2004?

Det vet vi enn̴ ikke. Men det vi vet er at i revolusjoner s̴ er det Рslik Roman sier Рkun to muligheter. Det er seier eller seier.

(Dagbladet): Mens andre sesong av «Ingen grenser» rullet på NRK i fjor, ble det kjent at daværende programleder Lars Monsen var blitt kronisk syk etter et flåttbitt.

Han er fortsatt syk, men på bedringens vei. Den 15. desember er det sesongpremiere på NRK-serien «Monsen og hundene», der villmarkskongen over seks år trener til å bli verdens beste hundekjører.

- Hadde jeg ikke hatt hundene, ville jeg kanskje «vært pÃ¥ en langtur». Men hundene gir meg sÃ¥ mye. Jeg kan ta pÃ¥ dem hver eneste dag – fôre dem og trene dem. Desember er den hardeste tida, og nÃ¥ er vi er ute mange døgn i strekk, forteller Monsen pÃ¥ «Lindmo» i kveld pÃ¥ NRK1.

- Ikke normal

Han har omtalt sykdommen som et smertehelvete, og har tidligere sagt til Dagbladet at han på det verste var ute av stand til verken å gå på do, sove eller løfte et melkeglass. I september skrev han på bloggen sin at han fortsatt bare er «40 prosent av seg selv». At han blir bedre og bedre, takker han hundene sine for.

- Man blir så godt kjent med dem og det er mye positiv energi. De er familien min, ikke sant. Å være sammen med hundene mine er en måte å helbrede meg selv på, sier han på «Lindmo».

I studio hos Anne Lindmo har han også med seg resten av teamet sitt, sjefshandler Elin Berntsen og sjåfør og fotograf Ole-Johnny Myhrvold.

Berntsen er full av beundring over hva sjefen hennes har fått til det siste året på tross av sykdommen.

- Han er jo ikke normal. Han har en viljestyrke som er beundringsverdig. Da andre ville kasta inn håndkleet og sagt at de ikke gadd å fjerne møkk fra hundegården, da gikk Lars inn og brukte halvannen time på en jobb som tidligere ville tatt ham fem minutter. Det er helt unikt. Jeg tar av meg både hatten og finnmarkshetta og det som er, sier hun på «Lindmo».

Kritiserte helsevesenet

Monsen ble for første gang kjent for det norske folk etter han i 2006 fikk sitt eget NRK-program «På tur med Lars Monsen», etter at rikskanalen hadde dokumentert hans Canada-ekspedisjon i programmet «Canada på tvers» året før.

Før sykdommen inntraff var det norske helsevesenet et relativt ukjent kapittel for den barske eventyreren. Da flåttinfeksjonen plantet seg, måtte han, for første gang, gå til anskaffelse av fastlege.

Men til tross for at Monsen selv hadde en klar formening om at det var nettopp flått som hadde angrepet immunforsvaret hans, viste ingen av undersøkelsene fastlegen tok tegn på sykdom.

Dermed kontaktet Monsen den omstridte privatklinikken Norsk Borreliose Senter, som valgte å gi ham en borreliosediagnose. I ettertid har eventyreren stilt seg kritisk til det norske helsevesenet.

Særlig etter at det ble kjent at Monsens lege Rolf Luneng, tidligere leder av Norsk Borreliose Senter mistet sin legeautorisasjon, har Monsen gått hardt ut mot den offentlige helsetjenesten.

- Det siste året har vært en kamp for å bli frisk, og det største hinderet på veien er det norske helsevesenet, skrev han tidligere i høst på bloggen sin.

Etter at Luneng mistet retten til å behandle flåttpasienter har Monsen reist til Tyskland for å få behandling for sykdommen.

• Vet du noe om denne saken? Tips oss på telefon 24 00 00 00, e-post 2400@db.no eller sms/mms 2400.

SARPSBORG/OSLO (Dagbladet): Østfold politidistrikt har satt igang etterforskning etter at en mann i slutten av 20-årene og en kvinne i begynnelsen av 40-årene ble funnet døde av en turgåer lørdag ettermiddag. 

Funnet i skogsområde

De to ble funnet i et skogsomrÃ¥de utenfor Sarpsborg, og politiet vet ikke hvor lenge de har ligget der. Politiet er tilbakeholdne med informasjon, og sier det er for tidlig Ã¥ konkludere med hva som har skjedd. SÃ¥ langt etterforskes det som mistenkelige dødsfall.Â

De vil ikke oppgi hvor de to ble funnet, bare at det er et skogsområde.

- Vi kan ikke si så mye, men jeg vil presisere at vi så langt ikke har holdepunkter for å slå fast at det har skjedd noe straffbart. Vi kan heller ikke utelukke noe, sier politiadvokat John Skarpeid til Dagbladet.

Obduksjonsrapporten er ikke ventet før på mandag. Det er ikke klart hvor lenge de har ligget døde på stedet.

Han opplyser at de har «nokså sikre funn på stedet» som sier hvem de to personene er. Arbeidet med å varsle pårørende er i gang.

- Vi vil ikke gå ut med informasjon om hva slags relasjon disse to har ennå, sier Skarpeid.

Politiadvokaten vil heller ikke si om de er kjent for politiet fra før.

Sikrer spor

Krimteknikere undersøker nå stedet hvor de ble funnet.

- Vi har kriminalteknikere på funnstedet som nå er i gang med å sikre eventuelle spor. Samtidig er vi i gang med å avhøre vitner. Vi arbeider også med å varsle pårørende, skriver Skarpeid i en pressemelding.

(Dagbladet): De to kvinnene var ute etter en post i skattejaktspillet Geocaching, da den ene falt ned og skadet seg i Skjelstadmarka i Nord-Trøndelag.

Kald og skadet

Politiet fikk meldingen like før klokken tre, så jentene har så langt vært værfast i over fire timer. Røde kors er fremme på stedet og har kontakt med jentene.

-  Det er en halvmeter snø og noen minusgrader. Siste beskjed fra jentene er at det begynner å bli litt kaldt. Hun ene er skadd etter fallet, men vi vet ikke hvor alvorlig det er, sier operasjonsleder Bård Krogstad ved Nord-Trøndelag politidistrikt til Dagbladet.

De to skal ha gått fra et skytterhus i nærheten for å finne skattejaktposten.

— Røde kors har vært oppover med pledd og bobleplast til dem så de skal holde seg varme til de alpine redningsmannskapene er på plass, sier Krokstad til Trønder-Avisa.

Vanskelig redningsaksjon

Dårlig vær gjør redningsarbeidet vanskelig. Røde kors hadde mannskaper i området som prøvde å ta seg fram til jentene, uten hell. Nå er en alpin redningsgruppe fra brannvesenet sendt for å redde ned jentene.

- Den posten på Geocaching er litt vanskelig å komme fram til, så den ene hadde sklidd og skadet seg. Det er veldig ulent terreng i området. Redningsarbeiderne skal kjøre så langt de kan med scooter, og ta resten av turen på truger, sier operasjonsleder Krogstad.

Brannvesenet tar blant annet i bruk varmesøkende kamera for å finne kvinnene.

Geocaching er et gps-spill hvor deltakerne skal finne ulike poster rundt om kring og samle poeng.

(Dagbladet): Hamburg-spiller Rafael van der Vaart blir ikke å finne i troppen til Bundesliga-klubben i oppgjøret mot Augsburg i dag. Det er tyske Bild som skriver at nederlenderen og kjæresten Sabia Boulahrouz (35) mistet sin ufødte datter etter fem måneder i livmoren.

- Treneren var på telefonen med Rafael, og har også skrevet med ham, sier sportsdirektør Oliver Kreuzer til den tyske avisa.

- Det er tragisk. Dette er ting som kommer først, og er mye viktigere enn en fotballkamp. Med en slik historie i tankene er du ikke i stand til å spille i Bundesliga, sier Kreuzer.

Klubben har derfor gitt stjernespilleren fri til å være med sine. Det er ventet at han vil returnere til trening førstkommende tirsdag.

Van der Vaart har tidligere vært gift med Sylvie Meis, og de har også barn sammen. Det ble slutt mellom paret i 2012. Han fant i stedet lykken med Sabia Boulahrouz som er ekskona til fotballspiller Khalid Boulahrouz

DinSide.no: Mange av juicevariantene som er til salgs i dag kan holde seg i et år eller to, gitt at du ikke åpner dem. Når du først slipper luft inn i flaska eller kartongen, har du en helt annen tidshorisont å forholde deg til.

Noen produsenter sier at åpnet juice holder fire dager i kjøleskap, andre fem. Og da vi testet eplejuice nylig, oppga produsenten av den ene, Balholm, at åpnet juice holdt seg en uke i kjøleskap etter åpning.

– Og noen ganger mye lenger, sier Anne Marie Schrøder, kommunikasjonsdirektør i Matvett.no, til DinSide.

Bruk nesa

Det fordrer selvsagt at du lukker den godt igjen, slik at det ikke kommer mer luft til enn nødvendig.

Er du i tvil om juicen har holdt seg, er det bare å lukte eller smake. Noe av det «verste» som kan skje med en juice, er at den har gjæret, og det vil du sannsynligvis lukte, og i hvert fall smake.

- Er den ikke god, så kaster du den bare. Du har ikke fått i deg noe du kan bli syk av, lover Schrøder.

Best før er garantitid

Er du i tvil om du kan ta skade av å smake på maten, så sjekk datostemplingen.

- Juice er «best før», og alt som er merket med «best før», kan du smake på uten å bli syk etter utløpsdato, sier Schrøder.

Produkter du kan bli syk av å smake på, er merket med «siste forbruksdato». Forvirret? Schrøder sammenligner «best før» med garantitid: Man garanterer at produktet smaker best innen en viss dato. Det betyr ikke at det er farlig å smake på etter datoen.

- Vi kaster jo ikke de andre tingene vi har når garantitida er utløpt. Vi bruker dem så lenge de virker.

Vil ha økt mattrygghet

Noen ting er enklere å lukte og smake på enn andre. Vi synes det er greit å ta en bit ost, eller smake på eplejuice, mens for eksempel melk vegrer vi oss litt for. Og matvarer vi ikke kjenner så godt, sliter vi mer med å smake på.

- Det viktigste er at folk kjenner en mattrygghet. Og de fleste som er opptatt av å lage mat, som prøver og feiler på kjøkkenet, vet hvordan råvarer skal lukte og smake, sier Schrøder.

Det handler om å ta tilbake kunnskapen om å gjøre ting ordentlig og skikkelig, og å vite hva man holder på med. Det handler ikke om å ha fancy utstyr eller eksotiske råvarer. Det handler om å kjenne de råvarene du har og bruker.

- Man ser bare når man snakker med eldre mennesker, de har jo en helt annen måte å forholde seg til mat på.

De ser rett og slett på maten, kjenner på den, lukter på den, eventuelt smaker på den, i stedet for å se på en dato.

- Nå har vi jo også supre kjøleskap og andre hjelpemidler som skal bidra til økt holdbarhet, sier kommunikasjonsdirektøren.

Kjøleskap med ulike temperatursoner dobler eller tredobler matens holdbarhet, og ved hjelp av vakuumeringsteknikker, enten i kjøleskapet eller ved hjelp av en vakuummaskin, holder maten fem ganger så lenge som før.

Hvorfor varierer holdbarhetsdatoen så mye?

For en tid tilbake testet vi i DinSide mer enn 25 ulike typer eplejuice. De ble alle kjøpt inn i løpet av et tidsrom på 36 timer, men holdbarhetsdatoene varierte ekstremt.

Noen var merket best før bare dager eller fÃ¥ uker etter vi kjøpte dem, mens andre var holdbare flere mÃ¥neder – ja til og med Ã¥r – fram i tid.

Det er det flere årsaker til. Hovedårsaken er selvfølgelig at de ikke har samme produksjonsdato. Men det er også en markant forskjell på juicen som står i kjøledisken, og juicen som tåler å stå i romtemperatur. Førstnevnte har gjerne en holdbarhet på tre-fire uker, mens sistnevnte kan stå i flere år.

Noen blir til og med bedre. Juiceprodusenten Sunniva eksperimenterer med å lagre juicen. Et par år tilbake lanserte Sunniva gourmetjuicene Vår. Disse selges fortsatt i større dagligvareforretninger, og på Vinmonopolet. Det er stort sett siste høsts juice man får kjøpt, men Sunniva eksperimenterer nå også med lagring av juicen. Et skifte fra «best før» til «bedre etter».

DinSide har f̴tt smake p̴ tidligere V̴r-̴rganger, og uten at det er noen fasit (smaken vil variere fra ̴rgang til ̴rgang) fikk b̴de 2010 og 2011-̴rgangene en mer voksen smak enn ̴rets juice Рsamtidig som den fortsatt er alkoholfri. Anbefales, om du f̴r fatt i den!

Hjemmelaget juice er ferskvare

Ferdigjuice er varmebehandlet for lengre holdbarhet, og for å drepe bakterier. I tillegg er den tappet i sterile omgivelser. Men hva med juicen man lager selv?

Vi har testet flere juicemaskiner, og selv om de aller fleste etter hvert kan vaskes i maskin, er det fortsatt litt tiltak å ta dem fram og sette i gang. Mange anbefaler derfor å lage en litt stor porsjon, og oppbevare i kjøleskapet i et par dager.

«Når du først er i gang, kan du gjerne lage noe ekstra som du oppbevarer i kjøleskapet til seinere på dagen, eller til og med for et par dager» heter det på nettsidene til Angel Juicer.

En ekstra fordel når denne maskinen, som var så effektiv at den til og med kunne presse ut melk av mandler, tok evigheter å gjøre ren.

Men selv om det er praktisk å lage mye på én gang, er det ikke sikkert det er så smart.

Det tar for eksempel ikke særlig lang tid før flere typer juice skiller seg, selv om det kan variere litt, avhengig av om du bruker en juicepresse eller sentrifuge. Det er ikke farlig, men juicen blir mindre delikat. Det samme om du juicer frukt som har lett for å bli brun i snittflater, som for eksempel epler. Det tar ikke lang tid før den søte, lysegrønne eller lyserosa eplejuicen er forandret til lysebrun tørstedrikke. Ikke spesielt delikat.

Tips: Press en sitronbåt med eplene, så holder juicen lenger på den friske fargen. Sjekk også hvordan du unngår at avokadoen blir brun.

Det er imidlertid ikke bare det estetiske som gjør at du burde drikke hjemmelaget juice med én gang, skal vi tro Carina Hultin Dahlmann, en av Norges fremste juicingeksperter.

- Hjemmepresset juice skal drikkes innen 30 minutter og ikke lagres. Med én gang den er juicet, starter oksideringsprosessen og nedbrytning av næringsstoffer, sier Hultin Dahlmann til DinSide.

Dersom man må oppbevare juicen litt, må det være i en lys- og lufttett beholder som står kaldt. Seks til åtte timer kan gå, ifølge Hultin Dahlmann, men hun advarer sterkt mot å drikke et døgn gammel juice, grunnet mulig bakterieutvikling.

- Vitsen med juicing er å presse, så drikke, sier Hultin Dahlmann.

Saken ble opprinnelig publisert på DinSide. Les her.

Sjekk også ut følgende saker:
Slik sjekker du om egget er ferskt
Vakuumpistolen redder matrestene
Nordmenn har datoskrekk og kaster mat for ti milliarder i året